Energieproduktion für den Mistkübel
Klima & Energie
Ein großer Teil der in den USA produzierten Lebensmittel landet im Müll. Eine neue Studie von WissenschafterInnen der Universität von Texas versucht, den Energieverbrauch dieser Verschwendung mit Zahlen zu belegen.Für die jährliche Lebensmittelproduktion in den USA werden zirka 1,4 Milliarden Barrel an Öl benötigt. Rund 350 Millionen Barrel werden umsonst verbraucht.
Fast ein Drittel von Gemüse und frischem Obst, sowie von Eiern, Getreide- und Milchprodukten landet im Müll. Bei Fleisch und Fisch sind es immerhin noch 16%.
Die Verschwendung zieht sich durch die gesamte Produktionskette: Landwirtschaft, Transport, Verkauf, Lagerung, und Zubereitung. Nicht inkludiert in der Berechnung dieser Zahlen sind die Verschwendung von Lebensmitteln auf den Bauernhöfen, während der Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und während des Fischfangs.
Schätzungen zufolge ist die Verschwendung während des Fischfangs enorm, rund 23% aller Fische werden tot oder sterbend noch während des Fischfangs wieder ins Meer geworfen.
Die echten Zahlen über die Verschwendung von Lebensmitteln in den USA sind somit wahrscheinlich noch weit höher, wobei genaue Berechnungen auf Grund fehlender Daten unmöglich sind.