Friends of the Earth: Reduzierung des Fleischkonsums kann Leben retten
Umweltrecht & KonsumentInnenschutz (EBI,TTIP)
Eine Studie von „Friends of the Earth“ über das Eßverhalten der britischen Bevölkerung kommt zu dem Schluß, dass eine Reduzierung des Fleischkonsums jährlich 45.000 Briten das Leben retten könnte.Viele Zivilisationskrankheiten der heutigen Zeit sind auf eine falsche Ernährungsweise zurückzuführen, häufig führen diese Krankheiten auch zum Tod. Eine Studie der britischen Organisation Friends of the Earth untersucht, ob eine Reduzierung des Fleischkonsums auf 210 g pro Woche einen messbaren Effekt auf die Gesundheit der britischen Bevölkerung hätte. Die AutorInnen kommen zu dem Schluß, dass das Leben von mehr als 45.000 Briten jährlich gerettet werden könnte.
Fleisch sollte nicht öfter als 2 - 3 Mal pro Woche auf dem Speiseplan stehen und vor allem der Genuß von Wurst und anderen Fleischerzeugnissen, die durch Weiterverarbeitung einen hohen Anteil an Salz und Fetten aufweisen, sollte reduziert werden, so die AutorInnen der Studie „Healthy Planet Eating. “