Neue Broschüre: Lebensmittel sind kostbar
Landwirtschaft, Gentechnik & Tierschutz
„Jährlich landen in Österreich rund 157.000 Tonnen verpackter und unverpackter Lebensmittel und Speisereste im Restmüll“, schreibt Umweltminister Niki Berlakovich in der Einleitung zu einer neuen Broschüre des Lebensministeriums, „Lebensmittel sind kostbar. 100 Fakten & Tipps“.„Die Gründe hierfür sind unterschiedlich: Entweder wird zu viel und zu unüberlegt eingekauft, die Ware wird falsch gelagert und verdirbt zu Hause oder übriggebliebene Reste werden nicht verwertet. Lebensmittel im Abfall sind ein ethisches, aber auch wirtschaftliches und soziales Problem mit enormen Auswirkungen auf unsere Umwelt. Um diesem Wegwerf-Trend entgegenzutreten und um Lebensmittelabfälle in Österreich zu reduzieren, haben wir die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ gestartet. Damit möchten wir aufklären, informieren und das Bewusstsein für die Wertschätzung von Lebensmitteln schärfen.“
Die Broschüre steht als kostenloser Download auf der Webseite des Lebensministeriums zur Verfügung.