VIKTUALIA-Award 2015: Einreichfrist bis 8. März 2015

Landwirtschaft, Gentechnik & Tierschutz, Nachhaltigkeit & Wirtschaft (Greenjobs)

Ab sofort können Projekte und Ideen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen für den diesjährigen VIKTUALIA-Award eingereicht werden. Die Einreichfrist läuft bis zum 8. März 2015. Die Einreichung ist online, per E-Mail oder auch schriftlich möglich.

Bereits zum dritten Mal kürt das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BMLFUW) im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ die ambitioniertesten Vorzeige-Projekte zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. „Mit diesem Preis möchten wir verdeutlichen, dass jede noch so kleine Maßnahme von großer Bedeutung ist. Um die Berge an Lebensmittelabfällen zu verkleinern, müssen wir alle einen Beitrag leisten“, sagt Umweltminister Rupprechter.

Projekte können in sechs Kategorien eingereicht werden: Wirtschaft, Landwirtschaft und Regionale Projekte, Gastronomie und Großküchen, Schul- und Jugendprojekte, Soziale Initiativen und Projekte sowie Privates Engagement.

Mitmachen können sowohl Unternehmen aus Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und -handel, Abfallwirtschaft, Gastronomie als auch Gemeinden, Schulen, soziale und Jugendorganisationen sowie Einzelpersonen.

Allein in Österreich werden jährlich laut Angaben des BMLFUW rund 157.000 Tonnen an Lebensmitteln und Speiseresten im Restmüll entsorgt - der Gesamtwert für diese Menge beträgt mehr als eine Milliarde Euro.

Die jüngsten Ergebnisse einer BOKU-Studie, bei der die Verschwendung von Lebensmitteln in Großküchen im Rahmen des Unilever-Projektes „United Against Waste“ analysiert wurde, errechnet sogar merklich höhere Zahlen: Hochgerechnet auf die gesamte Branche in Österreich fallen pro Jahr geschätzt rund 200.000 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle in Großküchen, Beherbergung und Gastrobetrieben an. Berücksichtigt man zusätzlich die weitgehend unvermeidbaren Abfälle bei der Zubereitung sind es sogar bis zu 280.000 Tonnen. Die Verschwendung von Lebensmitteln im Handel und in Privathaushalten ist bei diesen Zahlen noch gar nicht berücksichtigt.

Aus diesem Grund hat das BMLFUW die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ ins Leben gerufen. Ziel ist es, Lebensmittelabfälle auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette nachhaltig zu reduzieren und den bewussten Umgang mit Nahrung zu verstärken.

BMLFUW Pressemitteilung
Details zum Wettbewerb
United Against Waste