VIKTUALIA Award 2016: Prämierte Projekte gegen Lebensmittelverschwendung

Nachhaltigkeit & Wirtschaft (Greenjobs)

Im Rahmen der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ wurde am 18. April 2016 in Wien bereits zum vierten Mal der Viktualia Award vergeben, mit dem Projekte ausgezeichnet werden, die einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln vorweisen.

Allein in Österreichs Haushalten landen laut Angaben des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BMLFUW) rund 157.000 Tonnen Lebensmittel und Speisereste im Gesamtwert von mehr als 1 Milliarde Euro im Restmüll. Um dem entgegenzuwirken, hat das BMLFUW die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ gestartet. Ziel ist, die Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu reduzieren und einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln zu forcieren.

In insgesamt sechs Kategorien (Wirtschaft, Gastronomie und Großküchen, Landwirtschaft und regionale Projekte, Schul- und Jugendprojekte, Soziale Initiativen und Projekte, Privates Engagement) wurden Projekte ausgezeichnet, nähere Informationen finden Sie auf der Webseite der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“.

BMLFUW Pressemitteilung
Initiative: Lebensmittel sind kostbar!